Salon de thé : Modèle de business plan rédigé gratuit

vous voulez rédiger un business plan pour un salon de thé, société facile vous offre un exemple de business plan gratuit avec un prévisionnel comptable

Sommaire

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Aperçu de l'activité

[Salon de thé] est un nouveau salon de thé situé au cœur de Paris. Nous proposons à nos clients une grande variété de thés délicieux. [Salon de thé] propose de nombreuses options, notamment une variété de thés noirs, de thés verts, d’infusions, de thés blancs, etc. Nous proposerons également des pâtisseries et d’autres snacks délicieux sur notre menu et vendrons des feuilles et des sachets de thé pour que les clients puissent les infuser chez eux.

Le service et les produits

[Salon de thé] proposera une large gamme de thés afin que chaque amateur de thé quitte notre boutique heureux et satisfait. Bien que nous prévoyions d’avoir des centaines d’options parmi lesquelles choisir, voici quelques-unes des options qui figureront sur notre menu initial :

  • Le thé vert japonais
  • Oolong
  • Camomille
  • Oolong au lait
  • Chai
  • Gris précoce
  • Darjeeling
  • Sencha
  • Matcha

Le menu comprendra également des pâtisseries et autres snacks que les clients pourront commander avec leurs boissons. En outre, les clients qui aiment nos thés peuvent acheter certains parfums, soit en vrac dans des boîtes de conserve, soit en sachets. Nous vendrons également ces articles sur notre site web.

Clientèle visée

[Salon de thé] servira principalement les résidents qui vivent dans un rayon de 3 km de notre salon de thé et les personnes qui travaillent dans un rayon d’un demi-km. Les caractéristiques démographiques de ces clients sont les suivantes :

87 827 résidents

4 750 navetteurs

Revenu moyen de 64 700 €

42,9 % sont mariés

54,6 % de cadres et de professions libérales

Âge médian : 39 ans

Équipe de direction

[Salon de thé] est dirigée par [Nom du fondateur], qui est une passionnée de thé depuis 20 ans. Elle a travaillé dans plusieurs cafés de la ville, où elle a servi à des milliers de clients différentes sortes de café et de thé. Cependant, [Nom du fondateur] a toujours été un amateur de thé plutôt que de café. Elle a remarqué que [lieu] compte très peu de salons de thé, alors que la demande est très forte. Elle a donc décidé d’ouvrir son propre salon de thé, qui rivaliserait avec les piètres sélections de thé proposées par les cafés locaux.

Bien qu’elle n’ait jamais dirigé sa propre entreprise, elle a passé une grande partie de son temps dans des cafés en tant que gérante de magasin et comprend donc l’aspect opérationnel (par exemple, la gestion des opérations quotidiennes) et l’aspect de la gestion d’entreprise (par exemple, la dotation en personnel, le marketing, etc

Facteurs de réussite

[Salon de thé] est particulièrement qualifiée pour réussir pour les raisons suivantes :

  • Il y a très peu de concurrence, car paris compte très peu de salons de thé pour sa grande population. Il existe de nombreux cafés qui servent du thé, mais leur sélection est limitée et de mauvaise qualité.
  • L’emplacement du magasin sera situé dans une zone très fréquentée et sera donc très pratique pour un grand nombre de passants chaque jour.
  • L’activité de boutique de thé est une activité éprouvée et a réussi dans des communautés à travers le pays.

Besoin en financement

[Salon de thé] recherche actuellement 420 000€ pour son lancement. Plus précisément, ces fonds seront utilisés comme suit :

Conception/construction du magasin : 250 000 €.

Équipement et inventaire initial : 50 000

Fonds de roulement : 120 000 € pour payer le marketing, les salaires et les frais de location jusqu’à ce que [Salon de thé] atteigne le seuil de rentabilité.

Le thé fait l’objet d’une demande mondiale depuis des milliers d’années. Des thés verts aux thés noirs, les cultures anciennes et modernes ont toutes une demande pour cette boisson polyvalente et saine. De nombreux amateurs modernes de thé profond croient à tort que plus personne ne boit de thé. C’est pourtant loin d’être le cas, car il existe toujours une forte demande de thé, tant en France  que dans le reste du monde.

En fait, selon Statista, le thé est la boisson la plus consommée dans le monde (en dehors de l’eau ordinaire), avec environ 30 millions de francais boivent du thé chaque jour. Ainsi, même si beaucoup de gens pensent que le café est la boisson dominante, le thé reste le roi. Et selon Allied Market Research, le marché mondial du thé devrait connaître un taux de croissance annuel composé de 6,6 % au cours des cinq prochaines années. Il s’agit d’un taux de croissance sain qui montre que les boutiques de thé ont de bonnes chances de réussir. C’est donc le moment idéal pour créer et gérer un salon de thé.

La marque [Salon de thé] se concentrera sur la proposition de valeur unique de l’entreprise :

  • Offrir des thés de haute qualité à boire ou à acheter en gros.
  • Proposer un emplacement pratique offrant des options de restauration et d’achat à emporter.
  • Créer une atmosphère confortable et calme pour que nos clients puissent se détendre.
  • Fournir un excellent service à la clientèle

Stratégie de promotion

[Salon de thé] s’attend à ce que son marché cible soit constitué des résidents vivant dans un rayon de 3 km et des travailleurs vivant dans un rayon de 800 m autour de son établissement. La stratégie de promotion de [Salon de thé] pour atteindre ces clients potentiels comprend :

  • Site Internet/SEO

[Salon de thé] développera un site web professionnel qui présentera tous les produits à base de thé qu’elle propose. Elle investira également dans le référencement afin que le site Web de l’entreprise apparaisse en tête des résultats des moteurs de recherche. [Salon de thé] maintiendra un site web et publiera fréquemment des bulletins d’information et des blogs pour informer ses clients des promotions, des conseils de préparation du thé et des nouveaux produits.

  • Médias sociaux

[Nom du fondateur] créera les comptes de médias sociaux de l’entreprise et investira dans des publicités sur toutes les plateformes de médias sociaux. L’entreprise utilisera un marketing ciblé pour attirer les personnes que nous visons.

  • Publicité

Dans un premier temps, [Salon de thé] fera de la publicité dans les journaux locaux et parrainera des événements communautaires afin de se faire connaître.

  • Échantillonnage

Les employés de [Salon de thé] commenceront par donner des échantillons de thé gratuits aux passants pour leur permettre de goûter à la qualité de nos produits et de se renseigner sur nous.

  • Événements de préouverture

Avant l’ouverture du magasin, [Salon de thé] organisera des événements de pré-ouverture destinés aux clients potentiels, aux commerçants locaux et aux contacts avec la presse. Ces événements permettront de créer un buzz et de faire connaître [Salon de thé] dans la région.

  • Courrier direct

[Salon de thé] couvrira les quartiers environnants de ses sites avec des pièces de courrier direct. Ces documents fourniront des informations générales sur [Salon de thé], offriront des réductions et/ou d’autres incitations à fréquenter le salon de thé.

  • Programmes de fidélisation des clients

[Salon de thé] créera un programme de fidélisation de la clientèle gagnant pour que ses meilleurs clients reviennent encore et encore. Le programme comprendra des remises, des offres et des promotions auxquelles les clients non fidèles n’auront pas accès

Stratégie tarification

Les prix de [Salon de thé] seront modérés, afin que les clients aient le sentiment d’en avoir pour leur argent lorsqu’ils fréquentent le salon de thé. Notre objectif est d’être légèrement moins cher que les cafés et thés chers des environs, tout en restant compétitif.

Pour faire la partie prévisionnelle de votre business plan, vous trouverez ci-dessous une liste des dépenses que vous devrez identifier.

  • Apports

Vous devez estimer les montants des apports pour chaque futur associé.

Les apports peuvent être en numéraire (en argent) ou en nature (ex : un immeuble, un véhicule)

La somme des apports va constituer le capital de votre société

  • Subventions

Les subventions sont des sommes, qui vous seront versées par une entité publique (un État, une collectivité territoriale, ou un organisme public) à titre ponctuel ou reconductible en vue de vous aider pour la réalisation de votre projet.

  • Charges d’investissements

Ci-dessous, quelques exemples de charges d’investissement :

    • Dépôts et cautions versés
    • Frais d’établissement (toutes les dépenses que vous avez effectué pour créer votre société)
    • Fonds de commerce
    • Brevets, licences, marques, procédés, logiciels, droits d’entrée
    • Matériel industriel
    • Matériel de transport
    • Matériel de bureau et matériel informatique
    • Mobilier
    • Construction
    • Installations générales, agencements, aménagements divers
  • Salaires

Vous allez peut-être embaucher des salariés ! pensez aux salaires

  • Charges d’exploitation

Ci-dessous, quelques exemples de charges d’exploitation :

    • Les frais de télécommunication (internet, téléphone)
    • Fournitures de bureau
    • Entretien
    • Les achats de marchandises que vous comptez vendre
    • Les achats de matières premières pour fabriquer vos produits
    • Dépenses d’énergie (électricité, gaz, carburants…..)
    • Emballages
    • Honoraires
    • Assurance
    • Locations
    • Publicité et communication

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